visneli-islak-kek Vişneli Islak Kek

 

 

  • Zorluk derecesi: Kolay
  • Kaç kişilik: 12
  • Hazırlama süresi: 20 dk
  • Pişirme süresi: 40 dk
  • Toplam süre :60 dk

Malzeme listesi

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 dolu yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı vişne

Sosu için

 
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı vişne suyu
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 dolu yemek kaşığı kakao

 

visneli-islak-kek-dikfoto

Vişneli Islak Kek
2 oy, 4.50 oran. oy (87%)

Uzun zamandır ıslak kek tarifi yayınlamak istiyordum. Geçenlerde tesadüfen twitterda kekevi ile sohbet etmeye başlayınca en güvendikleri ıslak kek tarifini göndermelerini istedim. Kekevi’nin tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Islak kekimi kekevi’nin tarifinden yola çıkarak birazcık değiştirdim. Kakao-vişne-çikolata uyumunu çok ama çok severim. Tek başına çikolata ya da kakao beni biraz bayıyor galiba :) Yağ oranını biraz azalttım. Sonuçtan gayet memnunum. Hafif, pratik ve çok kolay bir kek tarifi ortaya çıktı. Denemenizi tavsiye ederim :)

Vişneli Islak Kek nasıl yapılır? 

1-Oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikser yardımıyla çırpın.

2-Sıvı yağ ve yine oda sıcaklığında olan sütü ilave edip biraz daha karıştırın.

3-Unu diğer tüm kuru malzemelerle beraber eleyip karışıma ilave edin. Karışana kadar düşük ayarda çırpın. Ama sadece karışana kadar.

4- Ben pişirirken borcam kullandım, dilediğiniz modelde bir kalıbı yağlayın ve karışımı dökün. 

5- Önceden ısıtılmış 160-165C fırında kabarıp içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak içini kontrol edebilirsiniz.

Kek sosu için…

Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynatmayın. Ilımaya bırakın.

Kekiniz fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra ılık sosu döküp soğuduktan sonra tane vişnelerle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun :)


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

7 yorum
  1. Keyf-i Yasam
    10:35 on Kasım 12th, 2012

    Merhabalar,

    İlk defa denediğim ıslak kek, tarifiniz sayesinde mükemmel oldu! Sadece vişne bulup ekleyemedim :) Bir dahaki sefere onu da ekleyip deneyeceğim.
    Peki çilek veya frambuaz ile nasıl olur sizce?

    Teşekkürler,
    Deniz

  2. zeyneb
    16:35 on Aralık 18th, 2012

    şuan deniyorum umarım güzel olur tarif için teşekkürederiz…

  3. LEZZET YOLU
    17:49 on Aralık 19th, 2012

    Biz teşekkür ederiz, umuyorum beğenmişsinizdir. sonucu paylaşırsanız sevinirim :)

  4. şahin
    11:42 on Şubat 21st, 2013

    tarif basit şimdi yapacam hanıma süpriz olsun bakalım teşekkürler. Asli eda ŞEMENOĞLU.

  5. LEZZET YOLU
    14:03 on Şubat 28th, 2013

    koalylıklar dilerim :) Yaptanız mı sonuc ne oldu?

  6. hülya
    17:37 on Mart 27th, 2013

    Tarife aynen uydum,çok güzel oldu.Bugün üçüncü keki yapıyorum.İkram ettiğim herkes tarif alıyor.Ayrıca labneli karnabahar salatası,kabak kavurması tariflerinizi de denedim.Ailece çok beğendik.Teşekkürler.

  7. LEZZET YOLU
    17:40 on Mart 27th, 2013

    Bu harika çok çok çok teşekkürler güzel yorumunuz için çok mutlu oldum :)))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7