Tahinli-rulo-çörek Tahinli Rulo Çörek



  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi: 30 dk
  • Pişirme süresi: 30 dk
  • Toplam süre : 60 dk

 

Malzeme Listesi

  • 125 gram tereyağı
  • 1 yumurta
  • 4.5 su bardağı un
  • 3 fincan yoğurt
  • 1 kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tutam tuz

İçi için;

  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 subardağından az tahin
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

  • Susam veya çörek otu
  • 1 yumurtanın sarısı

Tahinli Rulo Çörek
2 oy, 5.00 oran. oy (91%)

Misafirliğe gelecek arkadaşlarıma kısırın yanına yaptığım lor peynirli kurabiyeden sonra değişik bir tarif daha yapayım diye düşüdüm. Tahinli, cevizli bu rulo çörek benim çok sevdiğim bir tariftir. Bir gayretlendim ve girdim tekrar mutfağa. Sonuç beni memnun etti , mutlaka sizi de edecek hanımlar. Denemesi bedava :)

Tahinli, cevizli rulo çörek nasıl yapılır?

1-Unu kabartma tozunu ilave ederek eleyin ve yoğurma kabına alın.

2-Ortasını havuz gibi açın ve içine oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, yumurtayı, yoğurt, sirke ve tuzu da koyarak iyice yoğurun. Dinlenmesi için yarım saatliğine buzdolabına alın.

3-Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün ve bir parçasını merdane ile açın. (Fazla kalın olmamak kaydı ile.)

4-Tahini yağ ile çırpın. Açtığınız hamurun üzerine firça ile sürün. Onun üzerine cevizi , sonrada toz şekeri serpin ve hamuru rulo yapın. Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın.

5-Rulo yaptığınız hamuru 3 er cm aralıklarla bıçakla kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

6-Kesilmiş hamur parçalarının üzerine fırça yardımı ile çırpılmış  yumurta sarısını sürün, üzerlerine arzunuza göre susam ve çörek otu serpin.

7-Önceden ısıtılmış  180 derecelik fırında üzerleri iyice  kızarana kadar pişirin.

Güzel rulo çörekleriniz hazır. Sıcak olarak tüketmenizi şiddetle tavsiye ederim…

Afiyet olsun :)


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

4 yorum
  1. Emel TÜRKMEN
    09:11 on Nisan 6th, 2012

    Bu tarifi yaparken eğer içerisine tahinle beraber bolca şekerde serperseniz sonuç mükemmel olyor afiyet olsun….

  2. LEZZET YOLU
    10:41 on Nisan 6th, 2012

    Teşekkürler yorumunuz için emel hanım..)

  3. sevim
    23:46 on Mayıs 25th, 2012

    hamuru ne kadar incelikte açmalıyız?

  4. zeliha begöz
    13:12 on Mayıs 26th, 2012

    3-4 milim incelik yeterli olacaktır Sevim hanım…
    Teşekkürler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

4