Blog Archives

Kuş ekmeği

Kuş Ekmeği

0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Capsella Bursa-Pastoris (L.) Medik.

Kimlik kartı

Lahanagiller ( Brassicaceae) familyasındandır. Ege’den Akdeniz’e, İç Anadolu’dan, Marmara’ya pek çok yörede bulunur. Yenecekse, Kasım-Nisan aylarında toplanır.  

Türkçe: Dağmarulu (Bodrum), kuşkuş (Eskişehir, sivas), kuşmancası, çobançantası (Akseki, Van), acıbici (Antalya) ; İngilizce: Sheppard’s purse; Almanca: Gemeines Hirtenaschel, Hirtentaschelkraut; Fransızca: Capsella bourse a pasteur

Anayurdu Akdeniz havzası olan kuşekmeği, buradan tüm dünyaya yayılmıştır.

En fazla 40-50 santimetreye kadar yükselebilen, yaprakları bol ve yayvan, nerdeyse yere yapışık gibi duran, tek yıllık bir ottur. Bitki tabanına yakın olan yaprakları, kenarları dişli ve rozet olarak oluşturarak çoğalmıştır. Gövde boyunca dizilen ve bitkinin tohumunu taşıyan yürek biçimli, yassı, yeşil renkli meyveleri vardır. Bitki, bu meyvelerinden dökülen tohumlarla çoğalır. Ortaçağ’da kullanılan deri çantalara benzeyen meyvelerinin biçimi yüzünden bu ota “çoban çantası” da denir.

Kuşekmeği, A,C ve K vitaminleri ile potasyum ve kalsiyum içerir. Kuş ekmeğinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz. Taze veya kuru yaprak ve çiçeklerinden çay yapılır. Kanamaları durdurur, tansiyonu düşürür ve iyi bir idrar söktürücüdür. Sistit gibi idrar yollarını enfeksiyonlarından, akciğer, mide, böbrek ve rahim sorunlarında kullanılır. Taze ve kuru tohumlarından yapılan çay, ishal, dizanteri gibi hastalıklarda yararlıdır.