sambali-tatlisi Şambali Tatlısı

 

 

 

Kaç kişilik: 6 kişilik


Malzeme listesi

  • 500 gr irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay bardağı fıstık

Tatlının şurubu için

 

  • 3 su  bardağı su
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon suyu

 

 

 

Elmalı çubuklara ne dersiniz? Fotoğrafa tıklayın.

Şambali Tatlısı
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Şerbetli tatlıları severim, hem irmikli hem şerbetli, şambali tatlısını daha çok severim… Zahmetsiz yapımı ve tadı ile ev hanımlarının  misafirli günleri için ilk aklına gelen tatlı olmalı kendisi :) Haydi başlayalım…

Şambali tatlısı nasıl yapılır?

1- Yoğurma kabına şeker, yoğurt, karbonat ve vanilyayı koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın.

2- 1 paket irmiği  içine boşaltın ve irmik ile diğer malzemelerin özleşmesini sağlayın.

3- Katıca bir karışım olacaktır.

4- Sıvı yağ ile yağlanmış yaklaşık 30 cm çapında bir tepsiye veya kare borcam fırın kabına yayın.

5- Üzerine fıstıkları yarım yarım yerleştirin. (Tatlı kesildiği zaman her kareye bir fıstık gelecek şekilde yerleştirin.)

6- 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin.

7- Diğer yanda şeker su ve limon suyunu tencerede yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın ve şurubun  orta kıvamlı olmasını sağlayın.

8- Tatlı soğuk, tatlının şurubu sıcak olmalıdır. Kepçe ile şurubu tatlı üzerine dökün.

9- Şurubunu iyice çekince servis edin.

10- Üzerine kaymak koyarak servis ederseniz lezzeti bir o kadar daha artacaktır…

Afiyet olsun :)

 


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

12 yorum
  1. Semih
    10:09 on Ağustos 6th, 2011

    İftardan önce eve varır varmaz deniyecem:)

  2. LEZZET YOLU
    11:52 on Ağustos 6th, 2011

    deneyip fikirlerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz..

  3. semih
    10:41 on Ağustos 15th, 2011

    Denedim herşey çok güzel oldu görüntüsü tadı falan çok iyiydi ancak tatlıyı soğuk şerbeti sıcak yapmama rağmen tatlı sert kaldı yumuşamadı bir türlü acaba şerbeti tatlı hafif sıcakken mi dökseydim.

  4. zeliş
    11:10 on Ağustos 16th, 2011

    Merhaba Semih bey..
    Tatlıyı şerbetlendirmedeki uygulamanız doğru.Ancak tatlı ne kadar sert kaldı bilemiyorum ama, yoğurt için kullandığınız bardak küçükse, karbonatınız bayat ise böyle bir sonuç ile karşılaşabilirsiniz.Bazende kullandığınız fırının ısısı da etkili olabiliyor.Isı kalitesi yüksek fıırınlar çabuk kızarttığı için sertleşme olabilir.Ancak sonuçta Şambali tatlı olarak fazla yumuşak olan bir tatlı değildir.Bir kez daha denemekte fayda var diyeceğim..))
    Selamlar.

  5. Ali bey
    10:27 on Kasım 28th, 2011

    ben de evde yapıyorum ama ya yumuşak oluyor ya da sert olduğu zaman şurubu çekmiyor hem şurubunu tam olarak çekmesi hem de sert olması için ne yapmalı acaba?

  6. leyla şimşek
    18:20 on Mayıs 31st, 2012

    tatlının surubu iyi çekmesi için sizlere tavsiyem tatlıyı sıcakken ıslak bir bıçakla dilimledikten sonra şerbetini dökün o zaman daha verimli sonuc alınıyor. izmirliler bu tatlıyı yaparken yaklaşık 20 dakika kadar hafif kızartır sonra cıkartıp dilimler tekrar kızarması için fırına atarlar öylede yapabilirsiniz

  7. LEZZET YOLU
    09:37 on Haziran 1st, 2012

    çok teşekkürler leyla hanım..)

  8. kubra
    00:18 on Ağustos 4th, 2012

    ellerinize sağlık :) ilk defa şerbetli tatlı yapmış olmama rağmen, elimi yüzüme bulaşmadan başarıyla tamamladım şerbetleme işlemini tatlının ve ailem beğendi :) tatlının tam olarak soğumasını bile beklemedim, sıcak şerbeti döktüm ve şerbetin tamamını çekti. benim borcamım belirtilen ebatta küçük oldugu için dilimlerim daha kabarık durdu yalnızca.

  9. LEZZET YOLU
    18:13 on Ağustos 4th, 2012

    ellerinize sağlık :)

  10. aysel
    16:27 on Ağustos 5th, 2012

    merhaba deniyecem çok severim bu tatlıyı dışarıdan alıp yemesi iyi ama içindekilerin ne denli hijjenik oluşu filan hep beni tedirgin eder…tarif çok kolay denemeyi düşünüyorum fakat pişirirken fırın önceden ısınacakmı? onu sormak istiyorum.

  11. nurdan
    17:45 on Ağustos 7th, 2012

    MERhaba bende denicem tarifinizi ama bişey merak ediyorum karbonat yerine kabartma tozu kullansak fark eden bişey olur mu ???

  12. LEZZET YOLU
    11:18 on Ağustos 8th, 2012

    Tavsiyemiz karbonat kullanmanız yönünde Nurdan hanım :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

12