Pirasa-Sufle Pırasa Sufle

 

  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi: 15 dk
  • Pişirme süresi:  20 dk
  • Toplam süre  :  45 dk

Malzeme listesi

  • ½ kg pırasa
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 4-5 dal  fesleğen(yoksa taze nane)
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri veya lor peyniri
  • ½ paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı acı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 50 gram kaşar peyniri

Pırasa Sufle
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Akşam üstü çaylarınız için nefis bir tarif sunmak istiyorum bugün size. Pırasa suflesi görüntüsü ve tadıyla misafir sofralarınızı şenlendirecek. Pırasa yemeyen çocukları ikna edecek. Kış aylarında evimizde en çok bulunan sebzelerden biri olan pırasanın son demlerini yaşadığı bu günlerde de yapmadan geçmek istemedim.  Haydi başlayalım 🙂

Pırasa sufle nasıl yapılır?

1-Pırasaları ayıklayın, yıkayın ve ince çintin.

2-Zeytinyağı ile tavada 3-4 dakika kadar soteleyin.

3-Karıştırma kabında pırasayı, kıyılmış kırmızı biberleri, yumurtaları, yeşillikleri, baharatları ve peyniri katarak elinizle iyice karıştırıp özleştirin.

4-Kabartma tozunu una karıştırıp unu da ekleyerek iyice özleştirin.

5-Fırın kabını yağlayın ve mısır ununu içine serperek teflon etkisi yaratın.

6-Karışımı fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

7-Pembeleştiğini görünce üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyince hemen fırından alın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun 🙂


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

1 yorum
  1. sıdıka arslan görgün
    11:53 on Mayıs 30th, 2012

    zelihacım ellerine sağlık nefis gözüküyo hemen deniycem tabi pırasa bulursam

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

1
Bu sitenin hosting sağlayıcısı Domainsitesi.com Hosting ile verilmektedir.