Patatesli Ay Çöreği Patatesli Ay Çöreği

 

 

  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 6
  • Hazırlama süresi: 30 dk
  • Pişirme süresi: 25 dk
  • Toplam süre : 55 dk

 

Malzeme listesi

  • 1 paket margarin (250 gr)
  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı süt (ılık)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket (poşet) toz maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

İç harcı için;

  • 1 kg patates
  • 200 gram kaşar loru
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber

 

Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği
4 oy, 4.50 oran. oy (86%)

Hanımların çay saatlerinin vazgeçilmez hamur işleri zincirine bugün patatesli ay çöreği ile nefis bir halka eklemek istiyorum. Patatesli poğaçalar ve böreklerden sonra mayalı olan bu güzel tarifin tabiri yerinde ise pamuk gibi halini ve lezzetini yiyenler unutamayacak. Kolay ve nefis… Sahurda yemek için de çok güzel bir tarif.  En güzel ikramları ben yaparım demek için haydi iş başına :)

Patatesli ay çöreği nasıl yapılır?

 1-Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini tüm malzeme ile birlikte (un hariç)  yoğurma kabına alın ve iyice özleşene kadar elinizle karıştırın.  Sadece yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın.

2-Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3-Hazırladığınız hamuru dört eşit parçaya bölerek 15 dakika kadar dinlendirin.

4-Her hamur yumağını 1 cm kalınlığında olacak şekilde merdane ile inceltin ve elde ettiğiniz yuvarlağı bıçakla 8 eşit parçaya bölün.

5-Haşlayıp rendelediğiniz patatesin içine kaşar lorunu, karabiber ve tuzu katarak karıştırın. Hazırladığınız içten kestiğiniz her hamur üçgeninin geniş kenarına bir yemek kaşığı kadar yerleştirin , rulo yapın ve uçlarını ay şeklinde içe doğru kıvırın.

6-Yağlı kağıt serilmiş tepsinize sıralayın. Ayırmış olduğunuz bir yumurta sarısını kasede 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile çırpın ve rulolarınızın üzerine sürün. Üzerine de biraz çörek otu veya susam serpiştirin.

7- 200-220 derecelik fırında üzerleri iyice pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.  

Afiyet olsun :) 


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

0 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0