Patates Kapama



Evren Deniz'e patates kapama tarifi için teşekkür ederiz :) Kendisine Twitterda@ewrendenis adresinden ulaşabilirsiniz.

Bu kategoride yer alan tarifler ve fotoğrafları okuyuculara ait olup sorumluluğu sahibine aittir.

Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 80 gr kuzu eti
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1/2 bağ ince doğranmış maydanoz
  • 1çay kaşığı kekik
  •  1 çay kaşığı pul biber
  •  1 adet domates
  •  1 çay kaşığı karabiber
  •  50 ml sıvıyağ, tuz
Patates Kapama
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Bugün sizlere İç Anadolu Bölgemize ait olan patates kapama yemeğini anlatacağım. Bildiğiniz üzere patates Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Patates ile hazırlanan birçok lezzetli yemeğe sahibiz. Hatta bu konuda Alman mutfağı ile yarışabiliriz diyebilirim. Patates, hazırlanması kolay ve genelde küçük neslimizin kızartılmış olarak tükettiği bir sebze olduğu için maalesef fast foodun bir mahkûmu olmuştur. Değerli dostlarım kendi kültürümüze kendi mutfağımıza sahip çıkmalı bunu geleceğin büyükleri olacak küçüklerimize de aşılamalıyız. Mesela sizlere hem görsel hem de lezzetli bir tarif sunacağım. Küçüklerimizin de bu yemeği seveceklerini umuyorum. Herkese kolay gelsin, afiyet olsun. Sevgilerimle..

Patates kapama nasıl yapılır?

1- Öncelikle patatesler soyulur ve içleri çukur şeklinde delinmeden bıçak yardımı ile oyulur.

2- Tencerede su ile 15 dk kadar haşlanır (parçalanmamasına dikkat edin).

3- Soğan sarımsak ve kuzu eti bir tencerede kavrulur. Sonra salça eklenip bir müddet daha birlikte kavrulur ve su ile açılır.

4- Et pişmeye yakın doğranmış yeşilbiber ve domates eklenip baharatlandırılır.

5- Haşlanan patatesimiz bir tepsiye alınıp içleri sossuz bir şekilde doldurulur.

6- Tepsinin içine sos eklenip 180 derecelik fırında 15 dk pişirilip servisi yapılır.


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

0 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0
Bu sitenin hosting sağlayıcısı Domainsitesi.com Hosting ile verilmektedir.