Köfteli Un Çorbası

 
 
  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 6
  • Hazırlama süresi:30 dk
  • Pişirme süresi: 20 dk
  • Toplam süre  : 50 dk

 

 

Malzeme listesi

Köfte için;

  • 200 gram köftelik dana kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 3-4 dal maydanoz

Çorba için,

  • 3 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 büyük çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 /2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Köfteli un çorbası

Köfteli Un Çorbası
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Mide dostu çorbalara kim dayanabilir. Köfte ile yaptığınız bir yemekten sonra bir parça köfte harcınız kaldı diyelim. Buyrun size hemen yapıp afiyetle yiyebileceğiniz son derece kolay, bir o kadar da  lezzetli bir çorba tarifi. Deneyin pişman olmayacaksınız 🙂 

Köfteli un çorbası nasıl yapılır? 

1- Kıymayı yoğurma kabına alın. Ayıklanıp yıkadığınız soğanı rendeleyin.

2- Tuz ve karabiberi ilave edin. Maydanozları yıkayın ve ince kıyarak iyice yoğurun.

3-Hazırladığınız kıymadan leblebi büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.

4-Hazırladığınız köfteleri 10 dakika kadar haşlayın ve suyunu bir kenarda bekletin. Sonra köfteleri küçük bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ile sallayarak hafif kızartın.

5- Çorba tenceresine tereyağ ve sıvıyağı alarak eritip kızdırın, unu ilave edin. Un pembeleşmeye yüz tutana kadar 3-4 dakika kavurun.

6-Köfteleri haşladığınız sudan 5 bardak kadar koyun, süt, tuz ve karabiberi de ilave ederek topaklanmaması için çırpma teli kaynayana kadar sürekli karıştırın.

7-Kaselere alın. Üzerine kızdırılmış tereyağında kırmızı biber ve nane ile süsleyerek servis yapın. 

Sıcak olarak tüketin..

Afiyet olsun 🙂


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

2 yorum
  1. İnci Ünal
    20:28 on Ocak 15th, 2013

    Tarifte, fotoğrafta çok iştah açısı görünüyor.:) Elinize sağlık.

  2. hayriye
    12:51 on Mart 15th, 2013

    harika

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

2
Bu sitenin hosting sağlayıcısı Domainsitesi.com Hosting ile verilmektedir.