Kereviz Çorbası

 

 

  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi: 15 dk
  • Pişirme süresi:  40 dk
  • Toplam süre  : 55 dk

 

 

Malzeme listesi

  • 2 orta boy kereviz
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • ½ çay bardağı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 5 bardak et veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber

 

kereviz-corbasi-dik

Kereviz Çorbası
1 oy, 5.00 oran. oy (85%)

En faydalı sebzelerden olan kerevizi çoğumuz kokusu sebebiyle sofralarımızdan uzak tutarız. Oysa kısa bir haşlama ile kokusu tamamen yok olan, kendine has lezzeti ile de alışkanlık yapan kerevizden harika bir çorba tarifi hazırladım. Havuç ile de kereviz çorbasının lezzetini ikiye katladım. Özellikle bebeği çorbalara başlamış anneler! Bu güzel çorba tarifini bebeğinizden esirgemeyin ve hemen deneyin.

Kereviz çorbası nasıl yapılır?

1- Kerevizin baş kısımlarını kesin, ayıklayın, yıkayın ve küp küp doğrayın.

2-Havucu kazıyın, yıkayın ve küpler halinde doğrayın.

3-Soğanı ayıklayın, yıkayın ve ince çintin. Tereyağı ve sıvıyağı kızdırıp soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun.

4-Doğranmış kerevizi,  havucu, tane karabiberi soğana ilave edip yaklaşık 15 dakika kadar hep birlikte soteleyin.

5- Unu tencereye ilave edip un ile birlikte 1-2 dakika daha kavurun.

6- Tavuk veya et suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.

7- Kereviz çorbasının malzemesini iyice [ yaklaşık 20 dakika]  pişirin, tuzunu ilave edip ocağı kapatın.

8- Pişen kereviz çorbasını blendırla inceltin. Kıvamı koyu ise sıcak su ilave ederek ayarlayın, bir taşım daha kaynatın.

9- Kerevizin taze yapraklarını ince kıyın. Çorba  kaselerinin üzerine serperek sıcak olarak servis yapın.

Kereviz çorbanız hazır.  

Afiyet olsun 🙂


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

0 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0
Bu sitenin hosting sağlayıcısı Domainsitesi.com Hosting ile verilmektedir.