Barbunya-salatasi Barbunya Salatası

 

 

  • Zorluk derecesi: Kolay
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi: 10 dk
  • Pişirme süresi: 30 dk
  • Toplam süre  :  40 dk

 

 

Malzeme listesi

  • 1  su bardağı barbunya
  • 250 gram kültür mantarı
  • ½ çay bardağı ceviz
  • yeşillik (arzuya göre maydanoz, dereotu veya  roka)
  • 1 limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Barbunya-salatasi

Barbunya Salatası
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Protein deposu baklagillerden bir salataya ne dersiniz? Yazın tazesi, kışın da kurusu ile yapabileceğimiz barbunya salatası mantar, ceviz ve zencefil ile farklı bir salata tarifine dönüştü. Denemenizi tavsiye ederim. Yağ oranını değiştirerek tam bir diyet salatasına da dönüşebilecek bu tarif herkese göre :)

Barbunya salatası nasıl yapılır?

1- Barbunyaları (taze ise) ayıklayın  ve 20 dakika kadar haşlayıp süzün.

2-Mantarları yıkayın, boyuna dilimleyin ve limonlu kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün.

3-Cevizin 3-4 parçasını salatanın üzerini süslemek için ayırın ve kalanını orta kalınlıkta kıyın.

4-Arzu ettiğiniz yeşillikleri (ben daha çok dereotu ve birazda maydanoz kullandım) yıkayıp  ince kıyın.

5-Haşlanan barbunya ve mantar soğuduktan sonra malzemenin tamamını karıştırın.

6-Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırparak salatanızın üzerine gezdirip karıştırın.

6-Servis tabağına alıp üzerine parça cevizleri yerleştirin.

7-Arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Soğuk olarak tüketin…

Afiyet olsun :)


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

1 yorum
  1. BARBUNYA SALATASI | kadinlarsoruyor.co | SOSYAL PAYLAŞIM PLATFORMU
    00:07 on Kasım 1st, 2013

    [...] KAYNAK : http://www.lezzetyolu.com/barbunya-salatasi/ [...]

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

1