Anne köftesi Anne Köftesi



  • Zorluk derecesi: Orta
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi:  20 dk
  • Pişirme süresi:  15 dk
  • Toplam süre: 35 dk
  •  

    Malzeme listesi

    • ½ kg yarım yağlı dana kıyma
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 150 gr galeta unu
    • 1 adet yumurta
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • Tuz, karabiber
    • Kızartmak için sıvıyağ
    Yanına yakışmaz mı?
    Anne Köftesi
    0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

    Anne köftesi başkadır… Hepimizin annesi başka yapar, ama en güzeli de hep, kendi annemizin köftesidir :) Bugün sizlerle annemin kuru köfte tarifini paylaşmak istiyorum ama sizden de kendi annenizin köfte tarifini paylaşmanızı istiyorum.

    Anne köftesi nasıl yapılır? 

    1-Soğanı temizleyin ve rendeleyin.

    2-Sarımsağı soyun ve ezin.

    3-Derin bir kabın içine kıymayı, soğanı ve rendeledikten sonra çıkan suyunu, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, baharatları ve yumurtayı kırarak ekleyin.

    4-Tüm malzemeleri birbirine karıştırarak yoğurun.

    5-Yoğurduktan sonra 15 dk buzdolabında dinlendirin.

    6-Daha sonra kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde ilk önce yuvarlayın sonra yassılaştırın.

    7-Kızgın yağda kızartın.

    8-Fazla yağını almak için maşayla kâğıt havlu üzerine alın.

    9-Arzuya göre közlenmiş domates, biber ve kızarmış patatesle tercihen sıcak olarak servis edin.

    Ama soğuk olarak da tüketebilirsiniz, afiyet olsun :)

     

     


    Ekleme Tarihi:
    Güncelleme tarihi :

    7 yorum
    1. Hazal
      11:53 on Kasım 25th, 2011

      Merhabalar öncelikle sitenizi ilgiyle takip ediyorum gerçekten dopdolu ve doğru bilgiler aynı zamanda birbirinden güzel lezzetler var Şehnaz Hanım bu köfte patates favorilerimden bir oğlum var ve çok zor yemek beğeniyor söz konusu köfte patates olunca hayır diyemiyor tabii ben bu köfte harcını hazırlayıp bir gece dolapta bekletip ertesi gün pişirsem bir zararı olur mu diye sormak istedim..Teşekkür ederim

    2. LEZZET YOLU
      22:42 on Kasım 25th, 2011

      Kıyma bakteri üretiminin en hızlı geliştiği et ürünlerinden Hazal Hanım, bu sebeple kıyma harcını hazırladıktan sonra hemen pişirmekte fayda var. Ama kıymanız taze yani aynı gün içerisinde harcınızı hazırladıysanız bir gün bekletebilirsiniz. Tabi tamamen buzdolabı ortamında :) Ayrıca beğenileriniz hele hele yorumlarınız bizi çok mutlu ediyor. Çok teşekkürler :))

    3. Esra
      04:07 on Temmuz 14th, 2012

      Sanki annemin koftesinin tadina bakmissiniz da ordan kopya cekmissiniz gibi ..
      Annemden 8100 km uzagim.
      Ozledikce sizin tarifinizi yapiyorum
      Tesekkurler..

    4. LEZZET YOLU
      09:21 on Temmuz 16th, 2012

      Bu kadar güzel bir yoruma ne denemeli, nasıl mutlu ettiniz bilemezsiniz. Hasretinizin tez elden bitmesi dileğiyle, sevgiler…

    5. AFİFE
      12:50 on Kasım 24th, 2012

      çok güzel olmuş ellerinize sağlık ilk defa denedim ve tadı harikalar ötesi :) teşekkürler :)

    6. ÖZLEM
      12:47 on Şubat 23rd, 2013

      gerçekten de öyle sanki benim annemin de köftesinden kopya çekmişsiniz… Almanya da ögrenciyim dün arkadaslarım yemekteydiler yine tam not aldım sayenizde yerken köfteler gözlerimi doldurdu… annem olsa gurur duyardı benimle :(

    7. LEZZET YOLU
      14:02 on Şubat 28th, 2013

      bu nasıl güzel bir yorumdur. Siz de benim gözlerimi doldurdunuz. Ellerinize sağlık güzel olduğuna çok sevindim. sevgiler…

    Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    7