Anason ve Çikolatalı Patates Cipsi

 

 

  • Zorluk derecesi: Kolay
  • Kaç kişilik: 4
  • Hazırlama süresi: 10 dk
  • Pişirme süresi: 10 dk
  • Toplam süre: 20 dk

Malzeme listesi

  • 2 adet orta boy patates
  • 800 gram üzüm çekirdeği yağı

 

Servis için

  • 400 gram çikolata
  • 20 gram kakao kreması
  • 4 gram yeşil anason tohumu
  • 4 gram rezene tohumu
Rene Redzepi kimdir? Fotoğrafa tıklayın.
Anason ve Çikolatalı Patates Cipsi
0 oy, 0.00 oran. oy (0%)

Rene Redzepi’den anason ve çikolatalı patates cipsi tarifi…

Anason ve Çikolatalı Patates Cipsi nasıl yapılır?

1-Patatesleri soyun, dilimleyin ve nişastası çıkana kadar soğuk suda bekletin. Sudan çıkartın ve kurutun.

2-Tavada yağı 170 derece ısıtın. Patatesleri içine atın ve kıtırlaşana kadar kızartın.

3-Kızarmış patates dilimlerini, yağ emici kağıt üzerine sererek kurutun.

4-Çikolata ve kakao kremasını 50 derece ısıda eritin. Isıyı 27 dereceye düşürün ve tekrar 30 dereceye yükseltin.

5-Kızarmış patates dilimlerini erimiş çikolataya batırıp tepsi üzerine sererek kurumaya bırakın.

6-Patatesler tam olarak kurumadan önce, üzerine anason ve rezene tohumlarını serpiştirin ve servise sunun.

Afiyet olsun.


Ekleme Tarihi:
Güncelleme tarihi :

0 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0
Bu sitenin hosting sağlayıcısı Domainsitesi.com Hosting ile verilmektedir.